

2019
Les macarons qui décorent châteaux, chais et fontaines animent la rigueur et la géométrie des façades de Montagne Saint-Emilion. La cuvée PERACLOS est travaillée sur les mêmes fondements : construit pour durer avec du charme et de l’élégance.
Fruité avec une légère sucrosité en finale, un boisé fin et vanillé. La trame tannique est charnue donnant l'impression de la croquer. Moka, cacao, cassis et tabac caractérisent un profil aromatique bien défini et invitant. Un vin d’une grande gourmandise.
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PERACLOS se conservera de 4 à 8 ans, et une fois à son apogée il s’accordera également avec des desserts au chocolat noir.
Température de service : 16-18°